Ραδίκια, αντίδια, τσουκνίδα, σπανάκι, ρόκα, βλίτα, σπαράγγια, βρούβες, σέσκουλο…Ο κατάλογος είναι μακρύς αν προσπαθήσουμε να απαριθμήσουμε τα χόρτα της Ελληνικής Γης!

Ένα φρούτο πλούσιο σε καλά λιπαρά, βιταμίνη Ε και πλήθος αντιοξειδωτικών. 

Η σοκολάτα και η ‘γλυκιά’ της επίδραση στη διάθεσή μας και στην ψυχολογία μας  πάντα προσελκύει το διατροφικό επιστημονικό ενδιαφέρον!

Η σοκολάτα είναι μια γλυκιά αμαρτία! Και όποιος την αγαπάει, την επιθυμεί και συχνά! Δυστυχώς η υψηλή θερμιδική της αξία δεν μας επιτρέπει να την καταναλώνουμε όσο συχνά θέλουμε. Σου δίνω λοιπόν εναλλακτικές , υγιεινές και νόστιμες επιλογές αντί για την σοκολάτα:

Κάθε πράμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο… λέει η γνωστή λαϊκή παροιμία. Η εποχικότητα κάθε τροφής τείνει να αλλοιωθεί με την εντατική καλλιέργεια ανεξαρτήτως εποχής καθώς η καταναλωτική ζήτηση για όλες τις τροφές όλες τις εποχές του έτους ολοένα αυξάνεται. Τα ψάρια ως βασικό τρόφιμα σε μία ισορροπημένη διατροφή πρέπει να καταναλώνεται σε συγκεκριμένη εποχή ανά είδος ώστε να προσλαμβάνουμε τη μέγιστη θρεπτική αξία αλλά παράλληλα να προστατεύσουμε και το περιβάλλον.

Δεν είναι τυχαιο που το γιαούρτι βρίσκει χώρο σε κάθε διατροφή! Είτε αφορά απωλεια βάρους, ή μυική ενδυνάμωση ή τόνωση ανοσοποιητικού , το γιαούρτι έχει πολύτιμες ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πλούσιο σε πρωτεϊνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, βιταμίνη D, σε συνδυασμό με προβιοτικά το καθιστούν ιδανικό σνακ ως πρωινό ως βραδινό αλλά και ενδιάμεσα από τα γεύμα ή μετά την προπόνηση. Κατάλληλο για όλες τις ηλικίες, μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, με φρούτα, με ξηρούς καρπούς, σε smoothie  ή… με πιο ευφάνταστους τρόπους!

Η συκιά είναι από τα πρώτα φυτά που καλλιεργήθηκαν και μάλιστα οι Αρχαίοι έλληνες είχαν αναγνωρίσει την θρεπτική του αξία αφού οι αθλητές των Ολυμπιακών αγώνων κατανάλωναν πριν τα αγωνίσματα φρέσκα και αποξηραμένα σύκα.

Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το απόλυτο καλοκαιρινό, δροσερό και απολαυστικό επιδόρπιο, έτσι ώστε να το απολαμβάνετε χωρίς να σας βλάπτει.

Όταν εμφανίζονται τα νεκταρίνια στην αγορά, αυτομάτως σηματοδοτείται και το καλοκαίρι. Αυτό το ζουμερό και πολύ αρωματικό φρούτο είναι συνδυασμένο με υψηλές θερμοκρασίες και σίγουρα το εχουμε συνδυάσει με αποδράσεις στην παραλία, καθώς αποτελεί υπεροχο σνακ στην θάλασσα. Η υψηλή του διατροφική αξία το καθιστά ένα φρούτο για καθημερινή κατανάλωση από μικρούς και μεγάλους.

Αυγά  - Αν ψάχνετε ένα «υπόδειγμα» πλήρης φυσικής τροφής – δηλαδή αυτής που περιέχει όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό συστατικά – το αυγό αποτελεί ίσως το καλύτερο παράδειγμα.