Η διαλειμματική νηστεία είναι μια διατροφική προσέγγιση που εναλλάσσει περιόδους φαγητού και νηστείας. Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να  είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, τη βελτίωση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος και την πρόληψη ασθενειών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να εφαρμόζεται πάντα με την σύμφωνη γνώμη και φυσικά την επίβλεψη του διαιτολόγου.

 Υπάρχουν πολλά διαφορετικά διαλείμματα νηστείας, αλλά όλα βασίζονται στο ίδιο βασικό σχήμα: περιορίζετε την πρόσληψη θερμίδων για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα κάθε μέρα ή εβδομάδα. Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τύπους διαλειμματικής νηστείας είναι:

• Η μέθοδος 16/8:Αυτός ο τύπος διαλειμματικής νηστείας προτείνει σε ένα 24ωρο νηστεία για 16 ώρες και φαγητό για 8 ώρες. Το πιο συχνό πρόγραμμα είναι να νηστέψετε από τις 9 το βράδυ έως τη 1 το μεσημέρι την επόμενη μέρα.
• Η 5:2:Αυτός ο τύπος διαλειμματικής νηστείας περιλαμβάνει τον περιορισμό της πρόσληψης θερμίδων σε 500-600 θερμίδες για δύο ημέρες την εβδομάδα και διατροφή τις άλλες πέντε ημέρες.
• Η νηστεία των 24 ωρών:Αυτός ο τύπος περιλαμβάνει νηστεία για 24 ώρες μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Βασικές οδηγίες για το πρόγραμμα της διαλειμματικής νηστείας

1.Επιλέξτε τον τύπο νηστείας που είναι κατάλληλος για εσάς. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι διαλείπουσας νηστείας, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε αυτόν που είναι κατάλληλος για τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές σας προτιμήσεις.
2. Ξεκινήστε σταδιακά. Εάν κάνετε για πρώτη φορά διαλειμματική νηστεία, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε σταδιακά. Ξεκινήστε με ένα σύντομο χρονικό διάστημα νηστείας και αυξήστε σταδιακά το χρονικό διάστημα όσο το σώμα σας προσαρμόζεται.
3. Ακούστε το σώμα σας. Εάν αισθάνεστε κουρασμένοι, αφυδατωμένοι ή νιώθετε ζάλη, σταματήστε τη νηστεία.
4. Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς πρωινό, ξεκινήστε νωρίτερα το φαγητό (8 π.μ. έως 4 μ.μ.).
6. Εάν προτιμάτε το δείπνο νωρίς, τρώτε στη μέση της ημέρας (11 π.μ. έως 6 μ.μ.).
7. Εάν βγαίνετε τακτικά με φίλους το βράδυ αργά, προγραμματίστε το φαγητό σας μέσα στην ημέρα (1 μ.μ. έως 9 μ.μ.).
8. Δεν υπάρχουν κανόνες σχετικά με το πόσα γεύματα πρέπει να φάτε ή εάν πρέπει να συμπεριλάβετε πρωινό ή όχι.

Ενδεικτικό Πρόγραμμα

Πριν από τη νηστεία

• Πίνετε άφθονο νερό και άλλα υγρά.
• Καταναλώστε ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό, όπως αυγά, γιαούρτι 2% με ωμά καρύδια.
• Αποφύγετε την ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας

• Πίνετε άφθονο νερό, καφέ, τσάι και άλλα μη θερμιδικά υγρά.
• Εάν νιώθετε ότι πεινάτε μπορείτε να φάτε μικρές μερίδες τροφών χαμηλών θερμίδων, όπως φρούτα ή λαχανικά.

Επιλέξτε υγιεινά τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας σας και να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση, όπως:

• Πρωτεΐνη:Είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την τόνωση του μεταβολισμού. Καλές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι ξηροί καρποί.
• Υδατάνθρακες:Απαραίτητοι για την παροχή ενέργειας στο σώμα. Καλές πηγές υδατανθράκων περιλαμβάνουν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και οι ξηροί καρποί.
• Καλά λιπαρά:Σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Καλές πηγές υγιεινών λιπαρών περιλαμβάνουν το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί καρποί και οι σπόροι.

Η διαλειμματική νηστεία πρέπει να αποφεύγεται από:

• Γυναίκες που αντιμετωπίζουν διαταραχές περιόδου
• Διαβητικούς
• ανθρώπους που πάσχουν από χρόνια εκφυλιστικά νοσήματα 
• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
• άτομα που πάσχουν από κάποια διατροφική διαταραχή
• άτομα που έχουν πολύ χαμηλό σωματικό βάρος
• άτομα με ορμονικές διαταραχές
• αθλητές υψηλού επιπέδου με διπλές προπονήσεις για μυϊκή αποκατάσταση